
翻轉傳統豬肉攤販售概念 三代豬肉世家「小鮮肉」引進丹麥肉品專家推動台灣豬肉產業升級
記者林均和/台中報導 台灣豬肉產業過去多半從屠宰、分切與肉品加工等廠商的角度切入國際化,如今,一位來自傳統市場第一線的豬肉攤商,選擇從「最貼近消費者的那張砧板」開始改變。出身台灣三代豬肉世家的小鮮肉公司負責人鄭茂祥,今年初與國立屏東科技大學永續智慧養豬中心、國立中興大學、國立屏東科技大學及中國畜牧學會,一起到丹麥ZBC
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美國的中央銀行體系——聯準會(Federal Reserve)今日發布最新「褐皮書」(Beige Book)報告。這份報告整合了各轄區的經濟狀況資訊,以提供評估經濟趨勢的依據,指出美國經濟在過去數週整體呈現溫和成長,但物價上漲帶來的通膨壓力依然顯著。
根據這份截至 2026 年 10 月 5 日前蒐集資料而成的報告顯示,在聯準會的 12 個轄區中,有 2 個轄區報告中度成長,3 個溫和成長,4 個輕微成長,其餘 4 個則未見明顯變化。整體而言,製造業在此期間似乎有所進展。
在消費支出方面,褐皮書提到大多數轄區的整體消費支出變化不大或沒有變化。其中,超過半數的轄區指出,消費活動主要由高收入消費者推動。然而,由於消費者對持續上漲的價格展現抵抗,導致面向消費者的企業面臨利潤空間縮減的壓力。
物價持續上漲是報告中的另一個關鍵發現。有 4 個轄區觀察到物價上漲速度較前期加快。報告中特別提到,油價上漲的影響廣泛,滲透到所有轄區的報告中。企業回報柴油價格居高不下,並指出燃料附加費已將成本轉嫁至整個供應鏈。此外,多個轄區的受訪者也提及,其他商品價格、關稅及保險費用帶來了額外的物價壓力。
