嘉義築夢森居復育檳榔山　為守護溪流打造森林生態教育園區

【互傳媒／記者 蘇彩娥／嘉義 報導】走進嘉義縣中埔鄉「築夢森居」，兩旁翩翩飛舞的紫斑蝶，成為迎接遊客的自然風景。很難想像，這片擁有豐富生態、種植300多種原生植物的森林，過去竟是一整片檳榔園。創辦人劉朝維為了守護一條美麗的溪流，決定買下土地，花費約10年時間逐步復育森林，從植樹、棲地營造到環保窯爐的循環利用，將昔日的檳榔山轉變為結合環境教育、生態保育、親子探索與自然體驗的特色場域。

「我買下來的時候，整片都是檳榔樹。」劉朝維回憶，過去中部農村曾以檳榔作為重要經濟作物，檳榔甚至被稱為「綠金」，早年也有「一顆檳榔換一顆雞蛋」的生活景象。然而，當他看見這片土地與山林溪流的自然環境後，心中浮現的不是繼續種植檳榔，而是希望在森林裡實現居住與自然共存的夢想。

▲創辦人劉朝維將昔日的檳榔山轉變為結合環境教育、生態保育、親子探索與自然體驗的特色場域。（圖／記者蘇彩娥攝）

出生於阿里山奮起湖的劉朝維，從小在森林與溪流環繞的環境中長大，家中早年也曾經營奮起湖便當，讓他與山林、土地及地方生活有著深厚連結。對他而言，森林不只是風景，更是童年生活的一部分。

「為了這一條溪流。」劉朝維道出購買土地的初衷。他看見溪流的美，也希望保留這片自然環境，於是從2010年開始投入土地復育，透過植樹及生態工法，逐步改變原本單一的檳榔種植環境，讓植物、昆蟲與野生動物重新回到這片土地。

築夢森居的名稱，也承載著他對生活的想像，希望能在森林中築夢、居住，讓人與自然不再只是短暫接觸，而是學習如何和諧共存。

從檳榔園到森林　300多種原生植物重現生機

經過多年努力，築夢森居逐步將原本的檳榔園轉變為多樣化的森林生態環境。園區種植300多種原生植物，並透過生態池、自然棲地營造及植被復育，吸引蝴蝶、鳥類、青蛙等生物棲息，讓這片土地逐漸恢復生機。

一走進園區，最吸引目光的就是飛舞的紫斑蝶。不過，劉朝維認為，觀察生態不只是看見一隻蝴蝶，更重要的是透過專業導覽，認識牠與周遭環境的關係。

在生態老師的引導下，原本看似平凡的植物、昆蟲與自然景象，都能成為學習素材。透過觀察與解說，遊客有機會認識不同生物的生活習性、棲地需求，以及生態環境彼此連結的關係。

園區也積極推動環境教育，希望讓孩子透過五感探索親近自然，讓大人重新找回童年與土地的連結。從觀察蝴蝶、認識原生植物到探索森林生態，築夢森居將自然環境轉化為沒有圍牆的教室，讓環境教育不只停留在課本，而是透過親身體驗留下深刻印象。

攀樹、野溪漂漂河　大小朋友找回親近自然的樂趣

除了生態導覽，築夢森居也規劃多元戶外活動，讓遊客從體驗中認識森林與溪流。攀樹活動讓孩子在適當裝備及專業人員引導下，化身「蜘蛛人」，挑戰向上攀爬的樂趣；親子攀岩則讓大人與孩子共同面對挑戰，在互相鼓勵中培養勇氣與默契。

野溪漂漂河也是園區頗受歡迎的體驗活動。劉朝維表示，漂漂河活動主要配合天候及水量，通常於每年5月至10月底期間辦理，實際是否開放仍須視現場水況與安全條件而定。

對劉朝維而言，這些自然體驗不只是提供遊客玩樂，也是希望不同世代都能重新感受自然的魅力。「大朋友可以回憶童年，小朋友可以感受我們以前的童年。」他希望孩子能走出室內，親身接觸溪流、森林與土地，從遊戲中建立對自然的認識。

園區另有露營車等體驗選擇，並結合在地特色風味餐與手作活動，讓家庭、學校及團體能依照需求安排不同的自然探索行程。洗愛玉等體驗則從食材出發，讓參與者認識傳統飲食與自然資源的關係。

▲除了生態導覽，築夢森居也規劃多元戶外活動。（圖／記者蘇彩娥攝）

不靠混凝土打造環保窯　廢材循環再利用實踐永續

築夢森居的環境教育理念，也體現在園區設施的建造方式。園內有兩座特色窯爐，並非採用一般混凝土結構，而是運用傳統工法，以泥土、稻草、砂等材料製作，呈現自然材料的運用與環保建築的可能性。

劉朝維介紹，園區第一代窯爐後來因工程需求拆除，但並未直接將材料丟棄，而是把原有材料回收再利用，重新建造第二代窯爐，讓資源循環的理念落實在實際行動中。

這類窯爐的另一項特色，是具有蓄熱效果。窯爐加熱後，熱能可以保留在內部，即使停止加熱，仍能持續釋放熱度，因此能運用在披薩及其他料理製作上，展現傳統工法與熱能利用的特色。

園區也曾運用窯爐研發「溫泉泥叫花雞」。製作時，先將雞肉搭配蒜頭及植物葉片等材料，再以泥土包覆，放入窯中悶燒，經過長時間烘烤，讓食材的風味留在其中。由於製作程序繁複，這道料理並非一般對外販售的固定菜色，而是結合自然素材、傳統烹調與園區體驗精神的特色料理。

從窯爐建造到料理製作，築夢森居將資源再利用的概念融入日常，讓遊客看見環境友善不只是口號，也能透過建材選擇、資源回收與生活實踐，一步步落實永續理念。

▲親子攀岩則讓大人與孩子共同面對挑戰，在互相鼓勵中培養勇氣與默契。（圖／記者蘇彩娥攝）

讓環境教育走進森林　從親身體驗學會守護土地

劉朝維從阿里山奮起湖的成長經驗出發，因為一條溪流，決定買下原本滿是檳榔樹的土地，再花費多年時間，讓森林逐漸恢復生機。如今的築夢森居，不僅是親子戶外探索的場域，也是推動生態保育與環境教育的重要空間。

園區透過原生植物復育、生態導覽、攀樹、溪流體驗及資源循環利用，讓不同年齡層的參與者從觀察、探索與實作中，理解人類活動與自然環境之間的關係。

對劉朝維來說，真正重要的不是讓遊客走進森林拍照、玩過活動就離開，而是希望每個人都能透過親身體驗，重新認識自然，進而願意關心環境、珍惜土地。

從一片檳榔園到蝴蝶飛舞的森林，築夢森居記錄了土地復育的漫長過程，也呈現一個人如何將對山林的情感化為實際行動。當孩子在樹間攀爬、在溪流邊探索，或跟著老師觀察一隻蝴蝶時，環境教育便不再只是抽象的理念，而是在親近自然的過程中，種下一顆守護地球的種子。

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※新聞來源： 互傳媒新聞網
※原文網址： https://hoomedia.com.tw/2026/10/14/173812/