景文科大義廚陪耆老歡度重陽 103歲曹宇婆婆許願歲歲領紅包吃蛋糕

(中央社訊息服務20261012 17:11:19)九九重陽節前夕，景文科技大學秉持愛老敬老精神，由「秀秀大寶貝義廚團」號召學生社團「中廚果雕社」及「僑生聯誼會」師生，於今（12）日前往新店大鵬忠孝社區銀髮關懷據點，辦理「九九重陽暨青銀共煮共學」活動。本次活動在教育部深耕計畫、聯華神通集團育秀教育基金會及譚聖道慈善基金會贊助下熱烈展開，經由社區表演、趣味闖關、手作 DIY 及營養共餐，老少共聚一堂慶生，展現跨世代共融的溫馨歡樂氣氛。

活動首先由社團指導老師陳宜芬帶領僑生聯誼會同學，利用扭扭棒手作DIY幸運四葉草吊飾拉開序幕；長者在同學們的耐心地引導下，運用五顏六色的扭扭棒，透過簡易的旋轉與彎折步驟，將平實的扭扭棒變幻成獨一無二的幸運草吊飾，現場歡氣氛熱絡；負責手作體驗的陳宇屹說：「扭扭棒材質柔軟、色彩繽紛，不需要繁複的工具就能輕鬆塑形，非常適合用來訓練長者的手眼協調與微細動作；希望長輩將幸運四葉草吊飾掛在包包或鑰匙上的隨身攜帶，時刻想起幸運草（四葉草）給予的希望、信心、幸福、幸運及美好的祝福，感受天天滿載的幸福好心情。」。

餐食準備方面，由餐飲系高世達老師指導的中廚果雕社成員，於廚房揮汗如雨，用心為現場200位長輩打造5菜1湯、健康豐富的澎湃午餐上桌。菜色包含蟹黃蒸蛋、蒜香時蔬、紅燒燴雞柳、京醬豬肉及紫菜白玉貢丸湯；在餐前「說菜」時，黃振軒社長特別提及，為顧好長輩的飲食習慣與營養均衡，團隊在食材選擇與烹調燒製方法上皆做調整，以少鹽、少糖及少油方式處理，減少長身體負擔且兼具美味；此外，值得一提的是，大鵬忠孝社區的婆媽們也特別下廚燒製「獅子頭」與「小魚豆干」等經典家常菜，與景文同學們同場交流手藝，讓青銀共學更具意義。

生日慶祝會中，社區發展協會王慧理事長、王忠孝組長、社團同學們與耆老一起歡唱生日快樂歌與切蛋糕，103歲的曹宇婆婆對著生日蛋糕許願表示，希望大家都可以身體健康，平安喜樂，更希望能歲歲年年過重陽節拿紅包、吃蛋糕，還有要看到景文科大的學生來社區幫我們慶生與共同用餐，是我最大的生日願望。