(記者黃音文／嘉義報導)為讓孩子從書本裡的雞隻、蔬果，走進真實農場親手觸摸土地、感受生命。嘉義大學攜手嘉義市希望之森教育發展協會推動「親子食農教育共學計畫」，將設立逾14年的嘉大新民溫室轉化為親子食農與生命教育的實踐教室。
嘉大攜手希望之森推動親子食農教育共學。(圖/記者黃音文翻攝)
林翰謙校長表示，嘉大以農業立校，累積豐富的農業教學與研究能量，更重要的是讓這些專業走出課堂、走進社區與家庭。食農教育不只是教孩子認識食物從哪裡來，更包含對土地、環境與生命的理解與尊重。新民溫室位於市區，占地約七、八百坪，設有7間大小不同的溫室及戶外果樹種植區，栽種各式香草與蔬果，並設置融入動物福利及人道飼養概念的簡易雞舍，提供雞隻休息與睡眠空間，兼具農業生產、自然體驗與教育功能的環境，具有貼近社區及教育功能的場域優勢，透過親子共同種植、觀察及接觸動物，讓孩子從「看見」進一步「體驗」，也讓大學成為家庭可以走進來學習的地方，將食農教育、生命教育及大學社會責任落實在日常生活中。
親子走進嘉大新民溫室體驗農作栽培樂趣。(圖/記者黃音文翻攝)
此次計畫由希望之森教育發展協會在永齡基金會經費支持下推動，委託嘉大行銷與觀光管理學系蕭至惠教授規劃9場親子共學課程，促成嘉義市希望之森教育發展協會與嘉大合作，讓位於市區的校園場域進一步成為家庭親近農業與自然的學習空間。於10月10日舉辦「與蛋雞相見歡」，在嘉大師生團隊帶領下體驗餵雞、近距離觀察蛋雞及溫柔撫摸雞隻，從真實接觸中認識食物來源、動物福利與生命價值。共學課程除溫室種菜、養雞體驗外，也結合嘉大高等教育深耕計畫A主軸創新教學精進計畫所發展的兒童食農教育繪本「蔬果篇」及「鳳梨篇」，延伸設計鳳梨纖維再生、優質蔬果選購等課程，將嘉大教學成果轉化為適合親子共同參與的食農教材。
親子走進友善農場體驗餵雞與生命教育。(圖/記者黃音文翻攝)
第一次走進新民溫室，孩子們對眼前的雞舍、蛋雞及各項設施充滿好奇，此起彼落著「老師，為什麼雞舍裡有樓梯？」「為什麼有一格一格的木箱？」，許多問號在活動中將一一地找到答案。大多在都市成長的孩子，過去多從書本或圖片認識雞、鵝與蔬果，此次不僅能實際餵雞、觸摸雞隻，更能聞到泥土氣息、觀察動物生活環境，在五感體驗中理解食物生產得來不易。尤其新民溫室採取人道飼養概念，讓親子在接觸蛋雞的過程中，從一開始面對雞隻時的不知所措與驚呼，到逐漸願意靠近、撫摸並與雞隻自在互動，食農教育也自然延伸至動物福利與生命教育。
孩童觀察雞隻覓食行為學習尊重生命。(圖/記者黃音文翻攝)
希望之森教育發展協會理事長林淑貞表示，很高興與「嘉義市開心農場」美譽的嘉大新民溫室合作，期待市區親子善用地利之便，多走進校園接觸友善耕作、自然農法與土地，逐步建立惜食、尊重生命及友善蛋雞等觀念。
親子透過食農課程認識在地農產與食物來源。(圖/記者黃音文翻攝)
從一間溫室、一隻蛋雞到一顆蔬果，嘉大持續將農業專業、教學成果與校園場域轉化為社區可共享的教育資源，也讓食農教育從校園帶回家庭生活，實踐大學與地方共學、共好。
