時代變遷，許多農村青年選擇走進城市，但這幾年，臺中石岡出現了一股不一樣的生命力，有幾位在臺北闖蕩多年的年輕人，選擇在疫情期間回到家鄉，發揮文創與烘焙、咖啡等專長，透過不斷研發、試驗，將在地常見的農產加入產品中，藉由各種方式，讓更多人用不同的角度來認識石岡。
石岡青年阿找家的茂谷柑，正值採收季節，她和媽媽在果園來回穿梭，細心檢視每顆果實。
返鄉青年阿找母親 吳麗莉：「(種)茂谷好辛苦喔！我們從門外漢，大家都跟我們講說很簡單 很簡單，你就種下去，它就自己會發展，結果我們開始種下去才知道，工作超多的，要剪枝、還要架竹子把枝條拉開，我們的種植方式是比較友善，沒有種那麼密集，我們像這樣子種的話，三分半地才種100棵而已，種得夠寬，像人家如果要來採果什麼都很方便。」
石岡人總有吃不完的水果，鄰居之間都會互相贈送，高中後就出外讀書的阿找，面對外面又貴又不好吃的水果，總是很不習慣。
臺中市石岡青年 阿找：「出去城市念書，然後發現那裡的環境，然後空間跟家裡其實有很大的差別，甚至說你去買個水果，也覺得就是又貴又不好吃，那我真的未來要在這種地方生活嗎，所以就是那個時候才開始想說，是不是在接下來的一些志願選擇，或是一些工作的選擇，是讓我有機會可以回來跟家人一起生活。」
畢業後就想回家鄉，但阿找的父母不解女兒都去城市讀書了，為什麼還要回來，在北部工作多年後，就在疫情那年有了轉機，遊客悠閒自在的騎著腳踏車經過，東豐自行車道旁的這棟質樸的房子，就是阿找回鄉後的據點。
阿找在28歲那年不只自己回鄉，當初在北部一起生活的朋友，也想轉換跑道，索性就和阿找一起來到石岡。
甜點師 凱西：「我是臺南人，但我就是一直在北部工作滿長一段時間，在疫情期間她就說，她滿想要回家做些什麼，然後我們就想說好像是一個不錯的機會，是不是可以一起做一個工作室的型態，然後包含住，就是也住在一起這樣子。」
咖啡師 Megan：「我其實是臺中人，(妳以前對石岡的印象是什麼)，(以前也會來這裡) 沒有，我從來沒有來過，我沒有來過石岡，我真的沒有來過石岡，因為我們在大里，大里其實是在另外一頭，然後石岡是這一頭，然後我連石岡水壩，什麼騎腳踏車我都沒有來過，所以其實臺中我是很陌生的，所以人家跟我說臺中有什麼好玩，我心裡想說我哪知道。」
六年級生的Megan和凱西，一個專長是咖啡、一個專長是烘焙，加上阿找的文創企畫專長和在地優勢，3位志同道合的夥伴，一起在石岡「梅樹下」展開新生活。
