紅印再開湯

文/吳德亮

由於不停飆漲（網路傳言即便殘塊也還有每公克1.2萬台幣的身價），已經很久不捨得取出珍藏十多年的1950年代「紅印」品飲了，昨日金工藝術家蔡長宏全家專程從台中搭車來台北為我慶生，還帶來他親手打造仿清代文人壺大師陳曼生「曼生十八式」共24把造型各異的縮小版金壺，讓我嵌於相機熱靴作為生日禮物，也讓我終於有「藉口」可以再打開陶倉取出所餘不多的殘塊，與好友好好品飲一番。

為表慎重，特別以蒸盞功夫茶法小壺沖泡小杯品飲（特別懷念普洱茶尚未狂飆的那些年大碗大口品飲的痛快瀟灑）：頂著中共建國第一餅的光環，果然開湯後但見金晃晃的油光層層，在杯緣不斷推湧湯暈與歲月悠悠留下的雲腳。待栗紅透亮的茶湯入口，不僅點绛沈睡已久的唇，更覺茶氣強勁、厚重感十足，飽滿的樟香在口腔內綿延，飲罷十泡仍有餘香在口齒間迴盪，而抖擻的熟韻更讓人深深沉醉。