十年淬鍊再掀威士忌熱潮　Whisky Fest TAKAO第10屆12月登場　全球酒業與亞洲新銳高雄交鋒

【說新聞記者 王萓蓁／高雄 報導】Whisky Fest TAKAO 高雄威士忌嘉年華將於2026年12月5日至6日，於高雄 MLD台鋁 晶綺盛宴 Jubilee Hall 登場。創立於2017年的 Whisky Fest TAKAO，今年正式迎來第10屆，以「10th Anniversary」為主題，集結超過200個威士忌與烈酒品牌，以及來自台灣、日本、韓國、香港、新加坡及歐洲等地的產業人士與威士忌愛好者。

主辦單位表示，近年活動境外參與者比例超過40%，國際交流已成為 Whisky Fest TAKAO 最鮮明的特色。十年來，活動持續以高雄為據點，串聯酒廠、品牌、獨立裝瓶商、收藏家、酒吧與調酒師，讓世界因威士忌來到高雄，也讓高雄透過威士忌與世界交流。

第10屆 Master Class 邀請多位國際威士忌專家、收藏家與選酒者，包括 Whisky Mew Hideo Yamaoka 山岡秀雄、Michiel Wigman、Richard Urquhart、Tsuyoshi Kitakaji 北梶剛、Enrico Gaddoni，以及 Whiskybase Dirk Henst。

課程酒款橫跨數十年的威士忌歷史，包括 Springbank 1969、Ben Nevis 1973、Glenfarclas 1977、Port Ellen 1980、Dallas Dhu 1971 50年、Rosebank 1991 等珍稀酒款，從不同年代、酒廠與裝瓶者，帶領參與者探索威士忌的歷史與風格演變。

相較於 Master Class 回望經典，今年的 Discovery Class 探索者講堂則將焦點放在亞洲正在發生的新世代蒸餾文化。

陣容橫跨韓國 WONSEOK、日本北海道丹丘蒸餾所（TANKYU DISTILLERY）、日本福岡 SHINDO DISTILLERY 新道蒸溜所，以及台灣貓尾崎蒸餾所等，從韓國橡木、新酒與實驗性蒸餾，到台灣風土與日本新興酒廠，呈現亞洲威士忌持續成長中的多元樣貌。

適逢第10屆，活動更與新道蒸溜所合作推出 SHINDO × WHISKY FEST TAKAO MIZUNARA CASK 62%，為第10屆留下專屬的跨國合作紀念。

除了威士忌，現場同步規劃 FEST BARTENDER 2026，集結16組酒吧與調酒團隊，串聯台灣及海外酒吧文化；另設有 Master Class、Discovery Class 等不同形式的品飲與交流內容，讓兩日活動從威士忌純飲延伸至調酒、收藏、蒸餾與產業交流。

走過十屆，Whisky Fest TAKAO 所希望呈現的早已不只是一場酒展，而是一個以高雄為起點的國際威士忌交流平台。

.isky Fest TAKAO 自2017年於高雄85大樓首度舉辦，歷經駁二藝術特區、MLD台鋁等場地，逐步擴大規模。購票參與人數從首屆約1,000人，近年陸續突破1,500人，並於2025年突破2,000人，持續以高雄為據點，吸引海內外威士忌愛好者相聚交流。

今年講師陣容包括蘇格蘭知名獨立裝瓶商 Gordon & MacPhail 經營家族第四代成員 Richard Urquhart，以及活躍於國際選桶、品評與講座的日本威士忌專家北梶剛，展現活動的國際交流特色。活動歷年亦與不同國家酒廠合作推出紀念酒款，今年攜手日本新道蒸溜所，為第10屆增添紀念意義。

從世界經典，到亞洲新生；從一杯威士忌，到一座城市。

Whisky Fest TAKAO 2026 — 10th Anniversary 下一個十年，從高雄開始。（相片來源/說新聞記者王萓蓁翻攝提供）