嘉大師生參訪企業 深化食安誠信

【記者孫慶璋／嘉義報導】

嘉義市政府推動「嘉義．佳意－誠信守護食安」反貪系列活動，繼6月8日辦理食安論壇後，10月7日再結合國立嘉義大學食品科學系師生，前往嘉義產業創新研發中心及在地企業大鼎冷鏈物流股份有限公司參訪，嘉義市政府政風處處長劉孟政表示，透過產官學交流，讓學生從實務場域了解食品研發、冷鏈管理及食品安全與企業誠信的關聯。

此次活動由嘉義市政府政風處與嘉大食品科學系合作，呂英震系主任帶領師生參與。參訪過程安排學生認識嘉義產業創新研發中心的研發資源，並走進大鼎冷鏈物流，了解食品物流及保存過程中的管理機制，將課堂所學與產業實務相互連結。

政風處劉孟政處長表示，食品安全不只涉及生產製造，也與企業治理、內部管理及誠信經營息息相關。透過實地參訪，學生可從食品研發到物流管理等不同環節，了解業者如何落實食品安全要求，也進一步認識企業社會責任與職業倫理的重要性。

劉孟政處長指出，近年食品產業面臨消費者對安全、品質及資訊透明度日益提高的要求，公部門除強化食品安全治理，也希望透過產官學合作，讓學生及早接觸產業現場，培養兼具專業知識、食品安全觀念及誠信倫理的職場素養。

市府表示，未來將持續結合學校、企業及相關單位推動食安與廉政教育，透過論壇、參訪及實務交流等方式，深化青年學子對食品安全與企業誠信的認識，並將誠信價值融入未來職涯發展。▲圖說： （圖／嘉義市政府政風處提供）

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