「2026高雄鹹酥雞嘉年華」將於10月24、25日登場，下午3時至晚間9時在高雄大遠百1樓追夢廣場熱力開炸。今年活動邁入第6屆，集結全台88家鹹酥雞、異國料理、海味炸物及飲品品牌，並以「金沙鹹酥雞」為創意主題，推出融合鹹蛋黃風味與獨門工法的期間限定炸物，還有評選大賞、音樂演出、親子互動及人氣票選等活動，邀請民眾到高雄大啖特色炸物、逛商圈。
高雄市觀光局長高閔琳表示，高雄持續以在地美食串聯城市觀光，透過大型美食活動展現餐飲產業的多元能量。今年高雄共有57家餐廳入選《臺灣米其林指南》，其中6家摘下星級殊榮，展現城市餐飲實力；而鹹酥雞更是深具台灣街頭飲食特色，從雞肉、海鮮到大蒜、九層塔等在地食材，都能透過酥炸工法呈現獨特風味。
↑圖說：高雄鹹酥雞嘉年華已邁入第六屆，每年吸引眾多國內外遊客前來嘗鮮。（圖片來源：高雄市觀光局提供）
「高雄鹹酥雞嘉年華」去年兩天活動吸引超過12萬人次，今年邁入第6屆，再以「金沙口味」升級創意，邀請參展品牌從鹹蛋黃風味、炸物火候及調味工法等面向發揮巧思，推出活動限定菜單，讓經典台味、異國料理與創新炸物同場較勁。
今年活動並設置「鹹酥雞評選大賞」，將從不同面向評選「卓越風味、極致口感、職人品質及金沙創意風味」等獎項，參展品牌涵蓋經典台式鹹酥雞、炸雞、海鮮炸物、異國料理及蔬食等多元類型，讓民眾一次品嘗不同風格的炸物料理。
參展陣容更集結高雄在地人氣名店、外縣市品牌及飯店餐飲，包括丸山鹹酥雞、炸記、尻雞實驗室、御興炸雞、福來炸雞、寶仔豆乳雞及曾佳小廚－曾蝦雞翅等高雄店家，另有統香鹹酥雞、巷口炸雞專門店、吮指王美式炸雞X台式雞排等外縣市及連鎖品牌，高雄福容大飯店、高雄翰品酒店與海底撈也將推出特色炸物，展現不同餐飲品牌的創意。
↑圖說：活動以「金沙鹹酥雞」為號召，現場網羅異國風味、人氣餐車與友善蔬食，以及解膩冰品茶飲。（圖片來源：高雄市觀光局提供）
海味炸物則有宏裕行、魷嫩有蝦炸海鮮、泰富．芭ㄇ様炸海鮮及溢源酥炸魚米花等品牌，呈現港都海鮮特色；異國風味則集結起家雞韓式炸雞、爆Q美式炸雞、帰－日式炸物、双黃南洋香料炸雞及阿力文化西－港味炸研所等品牌，還有特色餐車加入，包括Holycow手工漢堡、Uncle ramly南洋漢堡及五號朵墨西哥捲餅，提供更多選擇。
除了葷食炸物，現場也設有蔬食專區，集結杦月初。植感食光、菇吉菇吉日式JP蔬食炸串、炸遍五甲素食鹹酥雞及萬德福蔬食新風潮等品牌，並搭配鹽埕小熊奶茶、日出芭樂汁及高雄麥酒工房等飲品，滿足不同飲食需求。活動也將串聯周邊三多商圈及百貨店家推出聯名優惠，進一步將活動人潮導入商圈消費。
高雄10月活動接力登場，除了鹹酥雞嘉年華，同週末還有高雄巨蛋韓國男團TWS、高雄流行音樂中心海音館西洋經典樂團Air Supply，以及駁二LIVE WAREHOUSE日本樂團羊文学等演出，民眾可一次安排美食、購物與音樂行程。
觀光局邀請國內外旅客把握10月24、25日週末假期，搭乘高雄捷運至紅線三多商圈站，來趟「吃金沙炸物、逛熱鬧商圈、聽精彩演唱會」的港都美食之旅。活動詳情及旅遊資訊可至「高雄旅遊網」官方Facebook、Instagram粉絲專頁，或下載「高雄GO！」App查詢。
