大安農會連4年發布永續報告書　從餐桌減量到社區關懷讓永續走進日常

記者陳榮昌／台中報導

臺中市大安區農會發布《2025年永續報告書》，連續第4年公開年度永續成果。從員工用餐減少免洗筷、農業副產物再利用，到公益捐贈與食品安全管理，農會以貼近生活的具體行動，展現守護土地、服務農民與照顧鄉親的成果。其中，2025年減少14,476雙免洗筷使用，「你買我捐」活動受益規模達810戶，讓永續從日常習慣延伸至地方關懷。

總幹事蔡建宗表示，大安區農會自2023年首次編製2022年度永續報告書以來，持續整合各部門資料，記錄環境保護、社會責任與組織治理的推動進展。本次報告透過年度數據與實際案例，讓農民、會員、消費者及合作夥伴了解農會各項服務成果，也作為持續改善營運管理的依據。在日常減量方面，農會員工供餐不提供免洗筷，鼓勵自備環保餐具，全年累積減少逾萬雙免洗筷使用。透過每天用餐習慣的改變，降低一次性用品消耗，讓環境保護落實於工作與生活之中。

農業資源循環也是此次報告的重要成果。稻穀乾燥過程產生的穀塵及乾燥屑，經再利用成為堆肥原料、土壤改良材料及禽舍墊料等，2025年再利用量達117.79公噸；廢水處理產生的污泥經妥善處理後，資源化再利用量達1,695.24公噸。透過回收與再利用措施，農會2025年資源化率達82.59%，每百萬元營收的碳排放量也較2023年下降5.71%，持續提升資源利用與減碳管理成效。

在地方關懷方面，農會透過「你買我捐」活動，將民眾支持農產品的心意轉化為公益行動，2025年受益規模達810戶；安農志工隊成員增至54人，持續投入社區服務與弱勢關懷，讓農會的服務從農業生產延伸至在地家庭。

守護餐桌安心，同樣是農會落實社會責任的重要工作。2025年臺中市大安區肉品市場完成15件食品安全檢驗，合格率達100%，並持續辦理豬隻源頭檢驗與管理，強化食品安全及動物防疫把關。農會也結合食農教育，帶領學童認識在地食材與農作生產，理解食物從田間到餐桌的過程，培養珍惜食物、尊重土地與生產者的觀念。

本次報告由永續委員會統籌推動，理事長黃明榮擔任主任委員、常務監事陳蓮章擔任副主任委員、總幹事蔡建宗擔任執行長，各部同仁整合資料，完成成果盤點、績效追蹤及報告編製。另由永續發展顧問丁文郁、紀淑怡、張致盛、張敬昌、陳德勳、黃士嘉、葉華山、簡立賢及顏秀香提供專業協力，並結合中華鄉村發展學會共同完成報告，持續提升永續資訊揭露的完整性。

總幹事蔡建宗表示，大安區農會連續4年發布永續報告書，是向農民、會員與社會大眾呈現年度成果，也讓團隊定期檢視改善方向。未來將持續從日常服務做起，推動資源循環、食品安全與地方關懷，讓珍惜土地、照顧鄉親的承諾，累積為看得見的永續成果。

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